国家会议中心与保食安共筑食品安全防线
作为08年北京奥运会的国际广播中心和主新闻中心,国家会议中心吸引了大众目光,而后又成功服务于首届京交会、APEC领导人会议、 “一带一路”国际合作高峰论坛、亚洲文明对话大会、中国北京世界园艺博览会、中国国际服务贸易交易会等大型会议,成为传递知识与文明、展示北京乃至国家形象的重要窗口。
国家会议中心配备5000㎡中央厨房,能保证峰值10000–15000人同时用餐。国家会议中心对食品安全工作高度重视,是国内首家获得“食品安全管理体系ISO22000认证”及“危害分析和关键控制点HACCP体系认证”证书的场馆,并且积极引入保食安专业食品净化设备,以“无毒净化”的科技之力解决生鲜食材污染去除的难题,有效弥补了后厨食材清洗采取“简单人工水洗”或“药物浸泡”的薄弱环节,助力保障国家会议中心食品安全工作,打造成为国家级标杆典范。装配保食安专业食品净化设备,不仅防范了食源性污染,更是做到了还原食材本来味道,获得食客好评,而且延长食材保鲜期,降低食材损耗成本,节水无添加,大幅降低了食材清洗环节的水资源成本和药物添加剂成本。
近日,国家会议中心顺利承办了第三届“一带一路”国际合作高峰论坛,作为重大国事政务活动服务保障“国家队”,在保食安的助力下,国家会议中心再次以食品安全零事故的优秀成绩,向国家向世界展现了过硬的实力。
随着社会全面发展,各领域的食品安全是最基础的考核工作,也是重难点工作。中食净化自主创新的“保食安专业食品净化科技”,提出“食前净化”环节,以科技+标准助力完善食安管理体系,筑牢食安保障防线,减轻食安工作压力,是中食净化作为科技型企业为全社会和各领域用户提供的价值所在。
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