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为什么麦当劳停用抗生素鸡,名单却没有中国

发布时间:2017-09-07 15:33:55 热度: 【字体:

新华网消息,美国快餐连锁巨头麦当劳公司23日宣布,要求全球的肉鸡供应商2018年开始逐步停止使用人类抗生素,以防止出现更多的超级细菌。中国不在第一批名单中。

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麦当劳在声明中要求肉鸡供应商逐步停用世界卫生组织认定的人类药物中“最高优先级的重要抗菌药物”(HPCIA)第一批从2018年1月开始,包括巴西、加拿大、日本、韩国、美国和欧洲,不过欧洲供应商仍然可以使用粘菌素;至2019年底,澳大利亚和俄罗斯的供应商将停止使用这些抗生素,欧洲供应商停止使用粘菌素;其余市场供应商至2027年1月全面停止使用抗生素。麦当劳还计划将这一政策推广至其他肉类、奶牛和蛋鸡。


关于中国未列在首批减少抗生素使用的名单中,麦当劳中国声明称,“在中国,麦当劳与全球减少使用抗生素的目标一致,并一直与政府相关部门、供应商、行业协会、学术专家密切合作,根据中国农业的实际情况,推进行业的可持续发展。至于中国很难与其他一些国家同步,中国农业大学副教授朱毅解释称:“这首先与中国的抗生素来得容易、价格低廉有关。全球四分之三的青霉素工业盐、五分之四的头孢菌素类抗生素、十分之九的链霉素类抗生素产于中国;其次,中国人对抗生素耐药性的认识不足,使得其在中国的使用基础太深得人心,人也用得很厉害,家禽牲畜更是如此。”

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据网易科技报道,中国科学院污染地图首次详细披露了各地抗生素使用和排放量:中国2013年使用约16.2万吨抗生素。而中国的养殖条件层次不齐也是一个客观因素,养殖者本身对抗生素的警惕性不高,加上一些养殖环境、方式未达标,短时期还达不到完全停用抗生素的要求,这就导致中国要想跟上国际步伐,在饲料中停止添加抗生素,道阻且长。

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有资料显示,在美国,超过70%的重要的医疗抗生素被出售用于牲畜使用。科学家们警告,持续使用抗生素来促进食用动物生长和预防农场动物疾病,会导致耐抗生素超级细菌感染的增加,每年至少有23000名美国人因此而死亡,这也会对全球健康构成重大威胁。

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在人们日常的饮食中,肉类占有重要地位,抗生素的长期使用和滥用带来的负面作用主要体现在畜禽产品中的药物残留问题,它会直接危害人类的健康,消费者的耐药性也会不知不觉增强,等于在身体内埋下一颗“隐形炸弹”,将来一旦患病,很可能就无药可治。面对“有抗食品”,保食安专业食品净化机带来全新的食品安全解决方案。它采用领先一代水触媒净化技术,在国家食品质量安全监督检验中心的检测报告中显示,经过保食安净化过的食材,对肉类中含有的激素、抗生素的降解率可达75%,细菌杀灭率可达99%,农药残留的去除率可达95%。虽然无法控制源头,却可以守住入口前的最后一关。保食安让家人放心享用每一餐。